La ensalada clásica es un guiso tradicional de la culinaria latinoamericana, aunque sus orígenes vienen a la región de Rusia. Representa una combinación espectacular de tubérculos cocidas, raíces picadas, huevos de gallina duros y arvejas, todo bañado en una mayonesa rica a base de mayonesa, mosa y aceite. Se sirve bien fría y es un plato i